<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>imagine what i think and write at this island</title>
	<atom:link href="http://imaginationisland.ngeblogs.com/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://imaginationisland.ngeblogs.com</link>
	<description>Just another Ngeblogs.com ! ngeblog? ya disini tempatnya! weblog</description>
	<lastBuildDate>Thu, 19 Nov 2009 10:40:44 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.8.4</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>General sushi vocabulary</title>
		<link>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/general-sushi-vocabulary/</link>
		<comments>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/general-sushi-vocabulary/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 19 Nov 2009 10:40:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>imaginationisland</dc:creator>
				<category><![CDATA[food and beverages think]]></category>
		<category><![CDATA[news think]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://imaginationisland.ngeblogs.com/?p=17</guid>
		<description><![CDATA[Bara sushi. Sushi rice and ingredients mixed together, as a rice salad.
Chirashi sushi (Iso-don, gomoku sushi). Sushi rice bed under other ingredients.
Funamori (Gunkan maki, kakomi sushi). Nigiri sushi wrapped to hold in less solid ingredients.
Futomaki. Large roll.
Fukusa sushi. A type of sushi which is wrapped in a crepe.
Inari sushi. Aburage stuffed with sushi rice.
Make sushi. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:barasushi.html">Bara sushi</a></strong>. Sushi rice and ingredients mixed together, as a rice salad.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:chirashisushi.html">Chirashi sushi</a></strong> (Iso-don, gomoku sushi). Sushi rice bed under other ingredients.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:funamori.html">Funamori</a></strong> (Gunkan maki, kakomi sushi). Nigiri sushi wrapped to hold in less solid ingredients.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:futomaki.html">Futomaki</a></strong>. Large roll.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:fukusasushi.html">Fukusa sushi</a></strong>. A type of sushi which is wrapped in a crepe.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:inarisushi.html">Inari sushi</a></strong>. Aburage stuffed with sushi rice.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:makesushi.html">Make sushi</a></strong>. Nori seaweed and a layer of rice around a core of fillings.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:makesushi.html">Norimake</a></em></strong>. A roll with nori seaweed on the outside.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:makesushi.html">California roll</a></em></strong>. Crab meat, smelt or flying fish roe, avocado.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:makesushi.html">Philidelphia roll</a></em></strong>. Salmon, cream cheese and some sort of vegetable.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:nigirisushi.html">Nigiri sushi</a></strong>. A slice of fish or other topping atop vinegared rice.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:okonomizushi.html">Okonomi-zushi</a></strong>. Home-style nigiri sushi.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:onigiri.html">Onigiri</a></strong>. Balls made with plain steamed rice with various stuffings.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:oshizushi.html">Oshizushi</a></strong>.  Sushi rice and other ingredients pressed into a box or mold. .</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:sashimi.html">Sashimi</a></strong>. Sliced or prepared raw fish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:sushi.html">Sushi</a></strong>. Anything made with vinegared rice.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:tazunasushi.html">Tazuna sushi</a></strong> (Rainbow roll). A roll with diagonal strips of food across the top.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/sushi:temaki.html">Temaki</a></strong>. Hand rolls, usually cone-shaped.</p>
<p><big><strong>Fish</strong></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:aji.html">Aji</a></strong>. Spanish mackerel, horse mackerel.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:aji.html">Aji-no-tataki</a></em></strong>. Fresh Spanish mackerel.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:akagai.html">Akagai</a></strong>. Red clam.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:tarako.html">Tarako</a></strong>. Cod roe.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:akami.html">Akami</a></strong>. Lean tuna, cut from the back of the fish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:amaebi.html">Ama-ebi</a></strong>. Sweet shrimp, usually served raw.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:amaebi.html">Odori-ebi</a></em></strong>. &#8220;Dancing shrimp,&#8221; ama ebi served living.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:anago.html">Anago</a></strong>. Conger eel (saltwater).</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:ankimo.html">Ankimo</a></strong>. Monkfish liver.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:aoyagi.html">Aoyagi</a></strong>. Yellow clam.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:awabi.html">Awabi</a></strong>. Abalone.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:ayu.html">Ayu</a></strong>. Sweetfish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:baigai.html">Baigai</a></strong>. Small water snails.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:bonito.html">Bonito</a></strong>. English word, for the Japanese katsuo.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:botanebi.html">Botan-ebi</a></strong>. ???.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:buri.html">Buri</a></strong>. Adult yellowtail.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:chikuwa.html">Chikuwa</a></strong>. Browned fish cake with a hole running through its length.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:chutoro.html">Chutoro</a></strong>. Medium fatty tuna, from the upper belly.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:ebi.html">Ebi</a></strong>. Shrimp.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:engawa.html">Engawa</a></strong>. (1) Halibut fin muscle; (2) meat surrounding the scallop muscle.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:fugu.html">Fugu</a></strong>. Blowfish, <em>toxic if improperly prepared!</em>.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:geoduck.html">Geoduck</a></strong>. Mirugai, in the American Pacific northwest.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:hamachi.html">Hamachi</a></strong>. Yellowtail.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:hamachi.html">Hamachi-kama</a></em></strong>. Yellowtail collars.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:hamo.html">Hamo</a></strong>. Pike conger.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:hatahata.html">Hatahata</a></strong>. Sandfish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:hirame.html">Hirame</a></strong>. Halibut.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:hokkigai.html">Hokkigai</a></strong>. Surf clam.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:hotatagai.html">Hotatagai</a></strong>. Scallops.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:ika.html">Ika</a></strong>. Squid.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:ika.html">Ika-geso</a></em></strong>. Squid&#8217;s tentacles.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:ikura.html">Ikura</a></strong>. Salmon roe.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:iwana.html">Iwana</a></strong>. Char.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:iwashi.html">Iwashi</a></strong>. Sardine.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:kajiki.html">Kajiki</a></strong>. Swordfish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:kamaboko.html">Kamaboko</a></strong>. Fish cake.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:kani.html">Kani</a></strong>. Crab meat.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:kani.html">Kani-kamaboko</a></em></strong>. Fake crab meat.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:kanimiso.html">Kanimiso</a></strong>. Green contents of a crab&#8217;s head.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:kanpachi.html">Kanpachi</a></strong>. Very young yellowtail.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:karei.html">Karei</a></strong>. Flounder, flatfish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:katsuo.html">Katsuo</a></strong>. Bonito fish.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:katsuo.html">Katsuo-boshi</a></em></strong>. Dried bonito fish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:kimachi.html">Kimachi</a></strong>. A small fish from the yellowtail family.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:kohada.html">Kohada</a></strong>. Gizzard shad.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:koi.html">Koi</a></strong>. Saltwater carp.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:kurodai.html">Kurodai</a></strong>. Snapper.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:langostino.html">Langostino</a></strong>. A small shellfish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:madai.html">Madai</a></strong>. Red seabream.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:maguro.html">Maguro</a></strong>. Tuna.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:masu.html">Masu</a></strong>. Trout.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:mekajiki.html">Mekajiki</a></strong>. Blue marlin.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:mirugai.html">Mirugai</a></strong>. Long neck clam.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:niika.html">Niika</a></strong>. Cooked Monterey squid.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:nijimasu.html">Nijimasu</a></strong>. Rainbow trout.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:otoro.html">Otoro</a></strong>. Fattest tuna.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:saba.html">Saba</a></strong>. Mackeral.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:sake.html">Sake</a></strong>. Salmon.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:sanma.html">Sanma</a></strong>. Japanese mackeral.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:sawagani.html">Sawagani</a></strong>. Small crabs.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:sayori.html">Sayori</a></strong>. (Springtime) halfbeak.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:seigo.html">Seigo</a></strong>. Young sea bass.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:shako.html">Shako</a></strong>. Mantis shrimp.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:shirauo.html">Shira-uo</a></strong>. Whitebait, icefish or salangid.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:shiromaguro.html">Shiro maguro</a></strong>. Albacore tuna.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:shirako.html">Shirako</a></strong>. Sperms sacs of the cod fish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:suzuki.html">Suzuki</a></strong>. Striped bass, rockfish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:tai.html">Tai</a></strong>. Sea bream, porgy, snapper.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:tairagai.html">Tairagai</a></strong>. Razor-shell clam.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:tako.html">Tako</a></strong>. Octopus.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:tako.html">Nama-tako</a></em></strong>. Fresh or raw octopus.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:tekka.html">Tekka</a></strong>. Tuna, especially in a roll.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:kazunoko.html">Kazunoko</a></strong>. Herring roe.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:tobiko.html">Tobiko</a></strong>. Flying fish roe.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:torigai.html">Torigai</a></strong>. Cockle clam.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:sazae.html">Sazae</a></strong>. Conch.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:toro.html">Toro</a></strong>. Fatty tuna.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:toro.html">Negitoro</a></em></strong>. Chopped and mixed negi-onion and toro.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:unagi.html">Unagi</a></strong>. Freshwater eel.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:unagi.html">Unagi maki</a></em></strong>. Eel roll.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:unagi.html">Unagi no kimo</a></em></strong>. Eel innards.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:unagi.html">Una-don</a></em></strong>. Grilled eel, served on rice.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:uni.html">Uni</a></strong>. Sea urchin.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:kanikama.html">Kanikama</a></strong>. Imitation crab.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fish:mentaiko.html">Mentaiko</a></strong>. Spicy, marinated cod roe.</p>
<p><big><em>Terms about fish</em></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fishvocab:hikarimono.html">Hikari-mono</a></strong>. Fish sliced for serving with the silver fish skin left on.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fishvocab:neta.html">Neta</a></strong>. The fish topping in nigiri sushi.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fishvocab:shirominosakana.html">Shiromi no sakana</a></strong>. Sushi/sashimi fish which are relatively white in color.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/fishvocab:sukimi.html">Sukimi</a></strong>. Bits of fish scraped from the bones, used in rolls.</p>
<p><big><strong><em>Fruit, vegetables &amp; seaweed</em></strong></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:bambooshoots.html">Bamboo shoots</a></strong>. Bought sliced or whole.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:daikon.html">Daikon</a></strong>. Giant, long white radish.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:daikon.html">Buri-daikon</a></em></strong>. ???.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:edamame.html">Edamame</a></strong>. Soybeans, served in the pod as an appetizer.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:fuki.html">Fuki</a></strong>. A fibrous vegetable often simmered in broth.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:gobo.html">Gobo</a></strong>. Long, slender burdock root.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:hijiki.html">Hijiki</a></strong>. Black seaweed in tiny threads.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:kampyo.html">Kampyo</a></strong>. Dried gourd strips.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:kappa.html">Kappa</a></strong>. Cucumber, when used in a roll.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:kombu.html">Kombu</a></strong>. Kelp, possibly dried.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:konnyaku.html">Konnyaku</a></strong>. Gelatinous, rubbery oblong cake made from snake palm.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:nasu.html">Nasu</a></strong>. Eggplant.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:negi.html">Negi</a></strong>. A Japanese onion.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:nori.html">Nori</a></strong>. Purple laver seaweed pressed into thin sheets.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:oshinko.html">Oshinko</a></strong>. Pickled vegetables, usually cucumber.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:sumitomo.html">Sumitomo</a></strong>. A kind of cucumber salad.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:takenoko.html">Takenoko</a></strong>. Bamboo shoots.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:takuwan.html">Takuwan</a></strong>. Pickled daikon.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:tsukemono.html">Tsukemono</a></strong>. Pickles.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:umeboshi.html">Umeboshi</a></strong>. Small, bitter, pickled Japanese plum.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/veges:wakame.html">Wakame</a></strong>. Lobe-leaf seaweed, possibly dried, in strands.</p>
<p><big><strong><em>Spices &amp; seeds</em></strong></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:ajinomoto.html">Aji-no-moto</a></strong>. Monosodium glutamate (MSG).</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:benishoga.html">Beni shoga</a></strong>. Red pickled ginger.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:gari.html">Gari</a></strong>. Pickled ginger.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:goma.html">Goma</a></strong>. Sesame seeds.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:hichimitogarashi.html">Hichimi togarashi</a></strong>. A western dialect rendering of shichimi togarashi.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:kinome.html">Kinome</a></strong>. Leaves of the Japanese prickly ash.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:kurogoma.html">Kuro goma</a></strong>. Black sesame seeds.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:nanamitogarashi.html">Nanami togarashi</a></strong>. Mixed hot spices.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:ohba.html">Ohba</a></strong>. Japanese beefsteak plant.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:sansho.html">Sansho</a></strong>. Japanese pepper.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:shichimitogarashi.html">Shichimi togarashi</a></strong>. Mixed hot spices.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:shirogoma.html">Shiro goma</a></strong>. White sesame seeds.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:shiso.html">Shiso</a></strong>. Japanese mint.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:togarashi.html">Togarashi</a></strong>. Whole dried hot red peppers.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:wasabi.html">Wasabi</a></strong>. Green, very hot Japanese horseradish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:renkon.html">Renkon</a></strong>. Lotus roots.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:satoimo.html">Sato-imo</a></strong>. Taro root.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/spices:shoga.html">Shoga</a></strong>. Ginger root.</p>
<p><big><strong><em>Noodles &amp; grains</em></strong></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/noodles:gyoza.html">Gyoza</a></strong>. Stuffed wonton, pan-fried, sautéed and/or steamed.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/noodles:harusame.html">Harusame</a></strong>. Thin, transparent bean gelatin noodles.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/noodles:ramen.html">Ramen</a></strong>. Thin noodles, often used in fast-prepare packets.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/noodles:shari.html">Shari</a></strong>. A sushi bar term for sushi rice.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/noodles:shiratake.html">Shiratake</a></strong>. Translucent rubbery noodles.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/noodles:soba.html">Soba</a></strong>. Buckwheat noodles.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/noodles:soba.html">Soba-zushi</a></em></strong>. Sushi made with soba rather than rice.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/noodles:soba.html">Toshi-koshi soba</a></em></strong>. Japanese custom of eating soba at the end of the year.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/noodles:somen.html">Somen</a></strong>. White, threadlike wheat noodles.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/noodles:sushimeshi.html">Sushimeshi</a></strong>. Rice for preparing sushi.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/noodles:udon.html">Udon</a></strong>. Thick, wide wheat noodles.</p>
<p><big><strong><em>Mushrooms &amp; other fungi</em></strong></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/mushrooms:cloudears.html">Cloud ears</a></strong>. Alternate name for Kikurage.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/mushrooms:kikurage.html">Kikurage</a></strong>. A dried fungus.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/mushrooms:matsutake.html">Matsutake</a></strong>. Very rare pine mushroom.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/mushrooms:shiitake.html">Shiitake</a></strong>. A type of Japanese mushroom.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/mushrooms:woodears.html">Wood ears</a></strong>. Alternate name for kikurage.</p>
<p><big><strong><em>Beans &amp; bean products (including tofu)</em></strong></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:aburage.html">Aburage</a></strong>. Puffy, brown fried tofu.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:akamiso.html">Aka miso</a></strong>. Red soy bean paste.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:an.html">An</a></strong>. Sweetened puree of cooked red beans.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:azuki.html">Azuki</a></strong>. Small red beans used to make an.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:koyadofu.html">Koyadofu</a></strong>. Freeze-dried tofu.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:miso.html">Miso</a></strong>. Soy bean paste.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:momentofu.html">Momen tofu</a></strong>. &#8220;Cottony&#8221; bean curd.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:moyashi.html">Moyashi</a></strong>. Bean sprouts.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:natto.html">Natto</a></strong>. Fermented soy bean.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:shiromiso.html">Shiro miso</a></strong>. White soy bean paste.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:sweetbeanpaste.html">Sweet bean paste</a></strong>. Red azuki beans boiled with sugar.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:tofu.html">Tofu</a></strong>. Soybean curd.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:yamakaki.html">Yamakaki</a></strong>. Grated mountain potato with chunks of maguro.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/beans:yakidofu.html">Yakidofu</a></strong>. Broiled or grilled soy bean curd.</p>
<p><big><strong><em>Soups and such things</em></strong></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/soup:ankonabe.html">Anko-nabe</a></strong>. Monkfish stew.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/soup:fuguchiri.html">Fugu-chiri</a></strong>. Blowfish soup.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/soup:ishikarinabe.html">Ishikari-nabe</a></strong>. Salmon stew with sake.</p>
<p><big><strong><em>Other food &amp; preparations</em></strong></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:aemono.html">Aemono</a></strong>. Vegetables or meats mixed with a dressing or sauce.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:spicymayonnaise.html">Spicy Mayonnaise</a></strong>. A common condiment with some kinds of sushi rolls.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:sakamushi.html">Sakamushi</a></strong>. Steamed over sake.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:agemono.html">Agemono</a></strong>. Fried foods.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:basashi.html">Basashi</a></strong>. Horse sashimi.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:bulgogi.html">Bulgogi</a></strong>. A Korean marinated beef dish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:buta.html">Buta</a></strong>. Pork.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:dashi.html">Dashi</a></strong>. Basic fish stock.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:gohan.html">Gohan</a></strong>. Plain boiled rice.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:gyutataki.html">Gyu Tataki</a></strong>. Beef tataki.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:ji.html">Ji-</a></strong>. Prefix: locally made or caught.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:katsu.html">Katsu</a></strong>. A cutlet.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:katsu.html">Katsudon</a></em></strong>. Deep-fried pork cutlet served with sauce over rice.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:katsu.html">Kareh katsu</a></em></strong>. Curry sauce poured over deep-fried pork cutlet.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:kimchee.html">Kim chee</a></strong>. Spicy marinated cabbage.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:manju.html">Manju</a></strong>. Sweet bun filled with an.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:meshimono.html">Meshimono</a></strong>. Rice mixed with meat or vegetables.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:mitzutaki.html">Mitzutaki</a></strong>. Cooked in liquid.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:mochi.html">Mochi</a></strong>. Sweet glutinous rice cakes.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:mochigome.html">Mochigome</a></strong>. Mochi rice.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:mochiko.html">Mochiko</a></strong>. Sweet glutinous rice flour.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:murasaki.html">Murasaki</a></strong>. Sushi bar term for soy sauce.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:mushimono.html">Mushimono</a></strong>. Steamed foods.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:nabemono.html">Nabemono</a></strong>. One-pot meals.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:nama.html">Nama-</a></strong>. Prefix: (food) raw, (beer) draught.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:nimono.html">Nimono</a></strong>. Simmered or boiled foods.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:panjoon.html">Pan-joon</a></strong>. Very light Korean scallion pancake.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:ponzu.html">Ponzu</a></strong>. Sauce made with Japanese citron.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:robatayaki.html">Robata-Yaki</a></strong>. Fresh ingrediants cooked over a wood fire.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:senbei.html">Senbei</a></strong>. Thin, crisp rice crackers.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:shirumono.html">Shirumono</a></strong>. Generic Japanese term for soup.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:shoyu.html">Shoyu</a></strong>. Japanese soy sauce.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:shumei.html">Shu-mei</a></strong>. Stuffed wontons, served steamed or deep-fried.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:soysauce.html">Soy sauce</a></strong>. Salty sauce made from fermented soybeans.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:su.html">Su</a></strong>. Rice vinegar.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:suimono.html">Suimono</a></strong>. Clear soup.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:sunomono.html">Sunomono</a></strong>. Vinegared foods.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:tamago.html">Tamago</a></strong>. Eggs.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:tamago.html">Tamago yaki</a></em></strong>. Fried egg.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:teriyakisauce.html">Teriyaki sauce</a></strong>. A sweetened soy sauce.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:tare.html">Tare</a></strong>. Any thick sauce, usually soy-based and slightly sweetened.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:tataki.html">Tataki</a></strong>. Finely chopped.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:tataki.html">Tataki</a></strong>. Grilled on the surface, then chopped.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:tempura.html">Tempura</a></strong>. Seafood or vegetables, battered and deep-fried.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:teriyaki.html">Teriyaki</a></strong>. Broiled foods marinated in a sweet soy sauce.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:tonkatsu.html">Tonkatsu</a></strong>. Pork cutlet, breaded then fried.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:tori.html">Tori</a></strong>. Chicken.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:umeshiso.html">Ume-shiso</a></strong>. Plum paste and shiso leaf mixture.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:usukuchishoyu.html">Usukuchi shoyu</a></strong>. Light Japanese soy sauce.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:yakumi.html">Yakumi</a></strong>. One of several strongly flavored seasonings.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:yaki.html">Yaki</a></strong>. Grilled, toasted.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:yakimono.html">Yakimono</a></strong>. Broiled foods.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:yakinori.html">Yakinori</a></strong>. Toasted seaweed.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:yakitori.html">Yakitori</a></strong>. Skewer-grilled foods.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:yosenabe.html">Yosenabe</a></strong>. A fish, seafood and vegetable soup.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:horensonoohitashi.html">Horenso No Ohitashi</a></strong>. A spinach dish.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:kaisekiryori.html">Kaiseki-ryori</a></strong>. A multi-course meal of many small, simple, and typically seasonal dishes..</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:kaisekiryori.html">Cha kaiseki</a></em></strong>. Small meal served with as part of a tea ceremony.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:kaisekiryori.html">Kaiseki-bento</a></em></strong>. Smaller, less expensive version of kaiseki-ryori, often eaten at lunch.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:shabushabu.html">Shabu-shabu</a></strong>. Food blanched at the table; served with sauce.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/otherfood:sukiyaki.html">Sukiyaki</a></strong>. Thinly sliced beef and raw vegetables cooked at the table.</p>
<p><big><strong>Beverages</strong></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/drink:agari.html">Agari</a></strong>. Green tea.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/drink:biiru.html">Biiru</a></strong>. Beer.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/drink:doburoku.html">Doburoku</a></strong>. Sort of a thick, soupy sake.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/drink:nihonshu.html">Nihon Shu</a></strong>. A sake, rice wine.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/drink:ocha.html">Ocha</a></strong>. Tea.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/drink:sake.html">Sake</a></strong>. Rice wine.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/drink:shochu.html">Shochu</a></strong>. 25-40% spirit made from potatoes or rice.</p>
<p><big><strong>Other cooking related items</strong></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:donburi.html">Donburi</a></strong>. Large bowl for noodle and rice dishes.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:geta.html">Geta</a></strong>. Wooden block used at a sushi bar as a plate.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:hashi.html">Hashi</a></strong>. Chopsticks.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:hocho.html">Hocho</a></strong>. General term for knives.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:makisu.html">Makisu</a></strong>. Mat made of bamboo strips for making roll sushi.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:mirin.html">Mirin</a></strong>. Sweet rice wine for cooking.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:ohitsu.html">Ohitsu</a></strong>. A special bowl to keep rice warm.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:oshibori.html">Oshibori</a></strong>. Moistened heated towel.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:oshiwaku.html">Oshiwaku</a></strong>. Wooden box with top.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:shamoji.html">Shamoji</a></strong>. Flat rice-serving spoon.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:sudare.html">Sudare</a></strong>. Floor- or window-sized bamboo mat.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:suribachi.html">Suribachi</a></strong>. A bowl with corrugations on the inside, used as a mortar.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:surikogi.html">Surikogi</a></strong>. A wooden pestle shaped like a big cucumber.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/other:tatami.html">Tatami</a></strong>. A rush mat used as a floor covering.</p>
<p><big><strong>Useful phrases</strong></big></p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:domo.html">Domo</a></strong>. Thank you.</p>
<p><strong><em><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:domo.html">Domo arigato</a></em></strong>. Thank you very much.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:dozo.html">Dozo</a></strong>. Please.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:gaijin.html">Gaijin</a></strong>. Outsiders, foreigners.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:gochisosamadeshita.html">Gochiso-sama [deshita]</a></strong>. Traditional phrase closing a meal.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:hai.html">Hai</a></strong>. Yes.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:itadakimasu.html">Itadakimasu</a></strong>. Traditional phrase opening a meal.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:itamae.html">Itamae</a></strong>. The sushi (or other Japanese) chef.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:konichiwa.html">Konichiwa</a></strong>. A greeting, roughly `how are you&#8217;.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:omakase.html">Omakase</a></strong>. Chef&#8217;s choice.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:okonomi.html">Okonomi</a></strong>. The practice of ordering sushi a few pieces at a time.</p>
<p><strong><a href="http://sushiref.com/glossary/speak:sabinuki.html">Sabinuki</a></strong>. `No wasabi, please.&#8217;.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/general-sushi-vocabulary/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Sushi, makanan jepang yang jadi trendsetter</title>
		<link>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/sushi-makanan-jepang-yang-jadi-trendsetter/</link>
		<comments>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/sushi-makanan-jepang-yang-jadi-trendsetter/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 19 Nov 2009 03:35:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>imaginationisland</dc:creator>
				<category><![CDATA[I think.....]]></category>
		<category><![CDATA[food and beverages think]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://imaginationisland.ngeblogs.com/?p=13</guid>
		<description><![CDATA[
Sushi adalah salah satu jenis makanan yang sedang ngetrend saat ini. Sushi semakin mudah didapatkan, baik di resto-resto sushi yang bertebaran di mana-mana, gerai-gerai sushi di food court, sampai di supermarket sekalipun. Makan sushi telah menjadi bagian dari gaya hidup anak muda saat ini, seperti makan hotdog atau hamburger dua puluh tahun yang lalu.
Yummy&#8230;membayangkan makanan [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignleft size-full wp-image-14" src="http://imaginationisland.ngeblogs.com/files/2009/11/maki_sushi.jpg" alt="maki_sushi" width="300" height="300" /></p>
<p>Sushi adalah salah satu jenis makanan yang sedang <em>ngetrend</em> saat ini. Sushi semakin mudah didapatkan, baik di resto-resto sushi yang bertebaran di mana-mana, gerai-gerai sushi di <em>food court</em>, sampai di supermarket sekalipun. Makan sushi telah menjadi bagian dari gaya hidup anak muda saat ini, seperti makan hotdog atau hamburger dua puluh tahun yang lalu.</p>
<p>Yummy&#8230;membayangkan makanan ini, kaki gw selalu pengen melangkah ke <strong>Sushi Tei</strong>. Semenjak gw kenal Sushi, yang gw makan pertama kali di restonya Hotel Gran Melia Jakarta, hmmm gw makin mencintai sushi. My favorit  sushi yang selalu gw makan kalo gw ke  Sushi Tei are  Sushi sashimi, Salmon maki, Kani mayo, dan Unagi sushi. Nori (rumput laut), gw juga suka. Plus minum Ocha dingin tentunya. Gak lupa juga mayonaise dan cabe bubuk yang diaduk jadi satu sebagai cocolan sushi. Hmm mantap!</p>
<p><strong>Sejarah ribuan tahun</strong></p>
<p>Kata sushi sendiri sebenarnya merujuk pada nasi yang dibumbui, yang menjadi bahan dasar “sushi” yang kita kenal. Ikan mentahnya sendiri, lebih tepat disebut <strong>sashimi</strong>. Tapi sekarang ini, secara umum <strong>sushi</strong> adalah potongan makanan yang terdiri dari ikan (biasanya mentah) di atas nasi yang diberi sedikit cuka dan bumbu lainnya. Seringkali juga dibubuhi <strong>nori</strong> alias lembaran rumput laut, yang awalnya berguna untuk memegang agar tangan nggak lengket.<br />
Kalau kita mengatakan sushi berasal dari Jepang, ternyata hal itu nggak sepenuhnya benar. Hampir dua ribu tahun yang lalu, di daratan Cina orang sudah mengkonsumsi ikan mentah yang diawetkan dengan nasi. Yaitu dengan membiarkan ikan bersama nasi sampai nasi itu terfermentasi dan mengeluarkan zat yang dapat mengawetkan ikan. Ada pula yang mengatakan bahwa cara yang sama juga dikenal di Indocina.</p>
<p>Pada abad ketujuh cara ini mulai dikenal di Jepang, tetapi baru pada abad ketujuhbelas Matsumoto Yoshiichi mulai menjual ikan dengan nasi yang diberi cuka, sebagai cikal bakal sushi yang kita kenal sekarang. Saat ini sushi lebih menjadi makanan cepat saji atau kudapan.</p>
<p><strong>Nggak hanya digulung</strong></p>
<p>Bentuk penyajian sushi yang paling umum tentunya yang digulung (<em>rolls</em>), yang dalam bahasa Jepang disebut <strong>makizushi</strong>. Gulungan ini terdiri dari nasi sushi, nori, serta ikan dan/atau sayuran. Ada yang disebut <strong>hosomaki</strong> alias gulungan kecil dengan nori di sisi luar, di mana satu porsi biasanya berisi sekitar enam potong. Ada pula <strong>uramaki</strong>, gulungan ukuran sedang dengan nori di dalam, yang biasanya terdiri dari enam atau delapan potong per porsinya. Sementara <strong>futomaki</strong> alias gulungan besar dengan nori di dalam ataupun di luar, satu porsi berisi sekitar empat potong.</p>
<p>Masih digulung, ada yang disebut <em>handroll</em> atau <strong>temakizushi</strong>. Sushi yang dibuat dari nori yang digulung berbentuk corong ini pun berisi nasi sushi dan ikan serta sayur-sayuran. Temaki biasanya dijual satuan, tapi juga relatif mudah dibuat sendiri karena nggak perlu mencetak dan menggulung nasi.</p>
<p>Sementara bentuk yang paling pertama dipopulerkan dan masih populer hingga sekarang adalah <strong>nigirizushi</strong>. Cara membuatnya adalah dengan membentuk segumpal nasi sushi sebesar ibu jari. Di atasnya diletakkan potongan ikan seperti tuna (<em>maguro</em>) atau salmon (<em>shake</em>), tapi bisa juga udang (<em>ebi</em>), belut (<em>unagi</em>), cumi, gurita atau telur dadar (<em>tamago</em>).</p>
<p>Masih bersaudara dengan nigiri, ada <strong>gunkan nigiri</strong>. <em>Gunkan</em> berarti kapal, dan sushi jenis ini dijuluki demikian karena bentuknya yang seperti kapal. Seperti nigiri, nasi juga dibentuk gumpalan, tetapi dibungkus sekelilingnya dengan nori. Biasanya gunkan berisikan telur ikan, misalnya telur salmon yang berwarna kemerahan dengan garis tengah 5 milimeter (<em>ikura</em>) atau <em>tobiko</em> (<em>caviar</em>).</p>
<p>Nigiri dan gunkan sushi biasanya dijual berpasangan.</p>
<p>Sebenarnya ada beberapa cara penyajian lainnya. <strong>Churashi-zushi</strong> (<em>scattered</em>) misalnya, sangat jauh berbeda dengan sushi yang selama ini kita kenal. Nasi sushi, ikan dan bahan-bahan lain disajikan dalam mangkuk. Atau <strong>oshizushi</strong>, di mana nasi dan ikan dicetak dalam kotak kayu persegi panjang, kemudian dipotong-potong. Sementara <strong>inarizushi</strong> adalah nasi sushi yang dimasukkan ke dalam <em>aburage</em>, tahu jepang yang digoreng dalam minyak yang banyak.</p>
<p><strong>Teman makan sushi</strong></p>
<p>Pelengkap saat menyantap sushi yang paling umum adalah <strong><em>shoyu</em></strong> alias kecap Jepang. Shoyu yang biasa disajikan adalah yang bercita rasa asin, tetapi sebenarnya ada juga yang lebih manis. Selain itu ada <strong><em>gari</em></strong> alias manisan jahe berwarna merah muda, yang dapat mengurangi rasa amis ikan dan menetralkan indera perasa kita di antara berbagai rasa ikan.</p>
<p>Tapi yang paling populer sekaligus “menantang” adalah <strong><em>wasabi</em></strong>. Krim dengan rasa pedas yang menyengat ke hidung ini terbuat dari umbi sejenis lobak yang tumbuh di Jepang. Di sana wasabi nggak hanya disajikan sebagai pelengkap sushi, tapi juga untuk menemani sajian-sajian lain. Wasabi memiliki kandungan antibakteri yang tentunya sangat tepat untuk dimakan bersama ikan mentah.</p>
<p>Sebenarnya wasabi yang asli warnanya nggak hijau dan teksturnya nggak berbentuk krim seperti yang kita kenal, melainkan agak kekuningan dan berwujud parutan dari lobak tersebut. Wasabi yang biasa kita jumpai dalam bentuk krim kehijauan biasanya adalah bubuk yang dilarutkan dalam sedikit air. Kandungannya nggak lagi murni dari lobak wasabi, melainkan dicampur dengan sedikit <em>mustard</em>, lobak biasa, dan pewarna. Semua ini semata-mata karena lobak wasabi sangat sulit tumbuhnya, sehingga harganya menjadi sangat mahal.</p>
<p>Biasanya kita mencampur sedikit wasabi ke dalam shoyu. Perlu sedikit pengalaman untuk mengetahui berapa banyak wasabi yang dicampurkan, dan perlu sedikit latihan untuk terbiasa dengan rasa pedas wasabi yang berbeda dengan rasa pedas cabai atau merica. Kemudian sushi dicelupkan sebentar kedalam shoyu, (Sunda: <em>dicocol</em>), sedapat mungkin hanya bagian ikannya. Ini tentu tergantung bentuk sushi yang kita santap. Nasi akan menyerap terlalu banyak cairan sehingga rasanya menjadi terlalu intens.</p>
<p><strong>Tips untuk Pemula</strong></p>
<p>Sebagai pemula yang masih “geli” dengan bayangan memakan ikan mentah, kamu bisa <strong>mencoba sushi yang “matang”</strong>. Udang misalnya, biasanya selalu direbus. Sementara belut (unagi) selalu digoreng kering. Bahkan ada sushi yang berisikan tempura, misalnya Dynamite Roll. Atau mungkin kamu ingin mencoba <em>vegetarian</em> sushi, misalnya yang berisikan timun (<em>kappa maki</em>) atau avokad. Ada juga sushi dengan telur dadar (<em>tamago</em>).</p>
<p><strong>Mulailah dari sushi jenis maki</strong>, dan bukan nigiri. Maki “menyembunyikan” ikan di dalam gulungan nasi dan nori, serta seringkali diberi saus seperti mayones yang menghilangkan bau amis ikan. Dan pilihlah jenis ikan yang nggak terlalu amis seperti tuna atau salmon.</p>
<p>Di Amerika Serikat sushi berkembang sangat pesat. Di sana banyak tercipta variasi-variasi sushi baru yang dijuluki <em>fusion sushi</em>, yang malah seringkali lebih populer dibanding sushi tradisional. <em>Fusion</em> sushi juga patut dicoba oleh pemula, karena terdiri dari bahan-bahan yang cukup familiar di lidah kita. Lihat saja beberapa contohnya:</p>
<ul>
<li><strong>Philly Roll</strong>, maki yang berisi salmon asap, Philadelphia <em>cream cheese</em>, avokad dan daun bawang</li>
<li><strong>California Roll</strong>, maki yang berisi <em>surimi</em> (daging kepiting tiruan), avokad, timun dan bagian luarnya ditaburi tobiko (telur ikan).</li>
<li><strong>Hawaiian Roll</strong>, maki yang berisi unagi, avokad, dan kacang Macadamia.</li>
<li><strong>Boston Roll</strong>, maki serupa California Roll, tapi menggunakan udang sebagai pengganti surimi.</li>
</ul>
<p>Sushi yang matang begini juga sah-sah saja dikonsumsi oleh ibu hamil, yang tentunya disarankan untuk nggak mengkonsumsi makanan mentah. Bahkan karena ikan mengandung <a href="http://www.kompas.com/ver1/Kesehatan/0701/04/112256.htm">omega-3</a> yang bermanfaat untuk perkembangan otak janin dan rendah <a href="http://lita.inirumahku.com/health/lita/lemak-yang-menarik/">lemak</a>.</p>
<p>Selamat menikmati sushi ya&#8230;.. <img src='http://imaginationisland.ngeblogs.com/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' /> </p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/sushi-makanan-jepang-yang-jadi-trendsetter/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Hollywood Celebrity Recipe</title>
		<link>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/hollywood-celebrity-recipe/</link>
		<comments>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/hollywood-celebrity-recipe/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 19 Nov 2009 03:18:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>imaginationisland</dc:creator>
				<category><![CDATA[Tips think]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://imaginationisland.ngeblogs.com/?p=11</guid>
		<description><![CDATA[Hal ini mungkin ada benarnya, namun ternyata tidak semuanya. Banyak di antara para model atau bintang TV tersebut yang menggunakan resep warisan ibu mereka untuk membuat kulit lebih mulus, atau gigi lebih putih. Nah, coba lihat apa saja resep rahasia mereka.
Scrub gula ala Kim Kardashian
Kim Kardashian pernah menjadi sorotan publik lantaran foto yang menampakkan kakinya [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Hal ini mungkin ada benarnya, namun ternyata tidak semuanya. Banyak di antara para model atau bintang TV tersebut yang menggunakan resep warisan ibu mereka untuk membuat kulit lebih mulus, atau gigi lebih putih. Nah, coba lihat apa saja resep rahasia mereka.</p>
<p><strong>Scrub gula ala Kim Kardashian</strong></p>
<p>Kim Kardashian pernah menjadi sorotan publik lantaran foto yang menampakkan kakinya yang berselulit beredar di internet. Dengan pede, ia menyatakan bahwa tak ada orang yang sempurna. Namun perihal kulitnya yang secara keseluruhan mulus, Kim punya resep perawatan yang murah-meriah. &#8220;Coba tambahkan satu sendok makan gula ke dalam body wash setiap hari, untuk menggosok kulit secara lembut. Hasilnya, kulit jadi berkilau,&#8221; ujar pemain reality show <strong>Keeping Up with the Kardashian</strong> ini. Saran lainnya, aplikasikan produk favoritnya, <strong>Caress Evenly Gorgeous Body Wash,</strong> yang diformulasi dengan brown sugar dan butter untuk menggosok dan memberi tone pada kulit.</p>
<p><strong>Toner air kelapa Adriana Lima</strong><br />
Adriana Lima, model Victoria&#8217;s Secret asal Brazil, juga punya resep murah-meriah untuk kulitnya yang kecoklatan. &#8220;Air kelapa!&#8221; serunya. &#8220;Sejak kecil ibu saya mengajarkan untuk mengambil air kelapa dan mencelupkan kapas ke dalamnya. Setelah itu taruh kapas di kulit, dan biarkan selama 5 menit. Itu hal terbaik yang bisa kamu lakukan untuk kulit!&#8221;</p>
<p><strong>Permen karet untuk membersihkan gigi Mandy Moore</strong><br />
Agar gigi putih Anda bebas dari noda, Anda bisa mengunyah permen karet. Itulah yang dilakukan oleh Mandy Moore, berkat saran dokter giginya, Dr. Kevin Sands. Kunyahlah permen karet tanpa gula segera setelah makan atau minum bahan makanan atau minuman yang bisa meninggalkan noda, seperti buah beri, red wine, kopi, atau teh. Jenis makanan atau minuman ini dapat mendorong air liur mengalir sebelum noda sempat mengendap. Keuntungan tambahannya, permen karet seperti xylitol telah terbukti dapat membantu mencegah kerusakan gigi.</p>
<p><strong>Agar wajah tetap berkilau ala Jennifer Hudson</strong><br />
Bedak harus menjadi sahabat terbaik kita di cuaca yang panas, demikian saran Sam Fine, makeup artist dan produser DVD The Basics of Beauty, untuk klien-kliennya: Jennifer Hudson, Tyra Banks, dan Vanessa Williams. Namun tahan jangan sampai berlebihan. &#8220;Tak perlu melawan kilauan yang muncul akibat cuaca panas &#8211; biarkan kilauan itu tetap bersinar,&#8221; ujar Sam. Kening dan pipi cenderung lebih konsisten dalam menahan warna dan tekstur, jadi hindari penggunaan foundation dan bedak pada area tersebut, dan jaga agar tetap lembab.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/hollywood-celebrity-recipe/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Single Happy Tips</title>
		<link>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/single-happy-tips/</link>
		<comments>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/single-happy-tips/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 19 Nov 2009 03:13:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>imaginationisland</dc:creator>
				<category><![CDATA[Tips think]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://imaginationisland.ngeblogs.com/?p=8</guid>
		<description><![CDATA[
Ubah penampilan.
Mulailah dari diri anda. tak ada salahnya mengubah tampilan diri. Ubah tatanan rambut atau gaya berpakaian anda agar terlihat lebih fresh. Cari referensi tren terbaru yang anda suka.
Bila si dia selalu melarang anda untuk berpotongan rambut pendek, sekarang saat yang tepat untuk break the rule! 

Dekorasi ulang.
Kamar merupakan ruangan yang paling sering anda gunakan. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignleft size-full wp-image-7" src="http://imaginationisland.ngeblogs.com/files/2009/11/191109_relat_happy1.jpg" alt="191109_relat_happy1" width="170" height="200" /></p>
<p><span style="font-weight: bold">Ubah penampilan.</span><br />
Mulailah dari diri anda. tak ada salahnya mengubah tampilan diri. Ubah tatanan rambut atau gaya berpakaian anda agar terlihat lebih <span style="font-style: italic">fresh</span>. Cari referensi tren terbaru yang anda suka.</p>
<p>Bila si dia selalu melarang anda untuk berpotongan rambut pendek, sekarang saat yang tepat untuk <span style="font-style: italic">break the rule! </span><br />
<span style="font-weight: bold"><br />
Dekorasi ulang.</span><br />
Kamar merupakan ruangan yang paling sering anda gunakan. Karena itu, segarkan kembali kamar anda dengan dekorasi ulang. Letakan benda-benda yang anda sukai.</p>
<p>Apalagi jika selama ini pasangan anda memprotes beberapa benda kesayangan anda, sekarang anda bisa dengan leluasa meletakkannya. Ekspresikan diri anda dengan bebas dan sekreatif mungkin.<br />
<span style="font-weight: bold"><br />
Bersenang-senanglah.</span><br />
Bila anda belum siap untuk memulai suatu hubungan baru, maka bersenang-senanglah. Nikmati hidup anda dengan <span style="font-style: italic">hang out</span> bersama teman-teman.</p>
<p>Membicarakan hal-hal yang anda suka, tertawa dan melakukan hobi anda atau sesuatu yang membuat anda bahagia. Bila sebelumnya pasangan anda membatasi pergaulan anda dengan teman-teman, sekaranglah saatnya untuk kembali menjalin persahabatan.<br />
<br /><span style="font-weight: bold">Berlibur.</span><br />
Berlibur dapat menjadi alternatif relaksasi yang baik. Dengan berlibur, anda mendapat suasana baru dan terlapas dari hal-hal yang mungkin mengingatkan anda pada <span style="font-style: italic">ex </span>pasangan anda. Pergilah ke tempat-tempat indah yang ingin anda kunjungi.</p>
<p>Anda akan bertemu dengan orang-orang baru, mendapat pengetahuan yang baru serta memperluas jaringan pertemanan. Namun, bila anda enggan pergi sendiri, ajaklah beberapa teman untuk berlibur.</p>
<p><span style="font-weight: bold">Temukan diri anda lagi.</span><br />
Sebelum anda menemukan atau memulai sebuah hubungan baru yang lebih serius lagi, berikanlah kesempatan diri anda untuk menemukan identitasnya sendiri.</p>
<p>Sekarang anda sendiri, saatnya untuk menentukan siapa anda, apa yang ingin anda lakukan, apa yang anda suka dan sebagainya. Sebuah perpisahan bukan berarti anda mengakhiri semua hubungan dan takut untuk menerima wajah baru.</p>
<p>Putus hubungan juga berarti anda berkesempatan untuk memulai hal-hal lain yang lebih berpotensi, baik cinta ataupun persahabatan.</p>
<p>perempuan.com</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/single-happy-tips/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>4 Ways to Avoid Catching &#8212; and Spreading &#8212; the Flu Virus</title>
		<link>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/4-ways-to-avoid-catching-and-spreading-the-flu-virus/</link>
		<comments>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/4-ways-to-avoid-catching-and-spreading-the-flu-virus/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 19 Nov 2009 02:12:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>imaginationisland</dc:creator>
				<category><![CDATA[Tips think]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://imaginationisland.ngeblogs.com/?p=5</guid>
		<description><![CDATA[



1. Achoo! Cover Your Mouth and Nose to Stop the Flu
It starts with a tickle, a prickle, an itch: Achoo! Cover up that sneeze to avoid spreading flu germs. Here&#8217;s the latest tip on how to cover up the right way.
2. Prevent Flu: Soap Away Germs
Scrubbing germy hands is one of the top tips for [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div>
<div><a href="http://www.webmd.com/cold-and-flu/flu-prevention-top-ways-to-avoid/flu-hygiene-sneezes-and-coughs"><br />
</a></div>
</div>
<p><a href="http://www.webmd.com/cold-and-flu/flu-prevention-top-ways-to-avoid/flu-hygiene-sneezes-and-coughs">1. Achoo! Cover Your Mouth and Nose to Stop the Flu</a></p>
<p>It starts with a tickle, a prickle, an itch: Achoo! Cover up that sneeze to avoid spreading flu germs. Here&#8217;s the latest tip on how to cover up the right way.</p>
<p><a href="http://www.webmd.com/cold-and-flu/flu-prevention-top-ways-to-avoid/flu-hygiene-clean-hands">2. Prevent Flu: Soap Away Germs</a><br />
Scrubbing germy hands is one of the top tips for preventing spread of the flu. So is a quick splash-and-dash all you need?</p>
<p><a href="http://www.webmd.com/cold-and-flu/flu-prevention-top-ways-to-avoid/flu-hygiene-avoid-touching">3. Don&#8217;t Be Touchy: Keep Your Hands Off Your Face</a><br />
Rubbing your eyes, nose, or mouth is a sure-fire way to get the flu. But how long are surfaces contagious?</p>
<p><a href="http://www.webmd.com/cold-and-flu/flu-prevention-top-ways-to-avoid/flu-hygiene-healthy-habits">4. Good Health Beats the Flu: The Power of Healthy Habits</a><br />
When you&#8217;re in good health, your immune system is stronger. So keep yourself in top health this flu season &#8212; and throughout next year! Here are five healthy habits to get hooked on.</p>
<p>www.yahoo.com</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/19/4-ways-to-avoid-catching-and-spreading-the-flu-virus/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Hello world!</title>
		<link>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/18/hello-world/</link>
		<comments>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/18/hello-world/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 18 Nov 2009 04:26:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>imaginationisland</dc:creator>
				<category><![CDATA[I think.....]]></category>

		<guid isPermaLink="false"></guid>
		<description><![CDATA[Welcome to Ngeblogs.com ! ngeblog? ya disini tempatnya!. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Welcome to <a href="http://ngeblogs.com/">Ngeblogs.com ! ngeblog? ya disini tempatnya!</a>. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://imaginationisland.ngeblogs.com/2009/11/18/hello-world/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
